Biscuits à l’avoine, pommes et pépites de chocolat
Préparation : 15 minutes
Portions : 24
Cuisson : 25 minutes
INGRÉDIENTS
- 1 1/2 tasses de sucre blanc ou sucre d’érable granulé
- 1 tasse de beurre ramoli ou margarine
- 1 1/2 tasses de farine
- 1 c. à thé de bicarbonate de soude (petite vache)
- 1 c. à thé de cannelle
- 1/2 c. à thé de sel
- 2 gros oeufs
- 2 tasses de pommes pelées coupées en dés
- 3 tasses de gruau
- 1 tasse de pépites de chocolat ou de caramel
- Préchauffer le four à 190° C (375° F).
- Dans un grand bol, à l’aide d’un batteur électrique, battre le sucre et le beurre pendant environ 5 minutes.
- Mélanger tous les ingrédients secs ensemble, la vanille et les oeufs et battre jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
- Ajouter les pommes, le gruau et les pépites de chocolat et mélanger à l’aide d’une cuillère de bois.
- Sur deux grandes plaques à biscuits non graissées, laisser tomber la pâte, 1/4 de tasse à la fois, en laissant un espace d’environ 3 pouces entre chaque biscuit.
- Faire cuire de 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient dorés (faire une rotation des plaques à mi-cuisson).
Conservation
5 jours à la température ambiante ou 1 mois dans un contenant hermétique au congélateur.